Colella Restaurant

Lugar Restaurante
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¿Dónde?
Pau Claris, 190
Ver Mapa
Cuándo

De lun. a sáb. de 13h a 16h y de 19:30h a 23:30h

Cuánto

Menú mediodía 14€, Cena 30€ aprox.



¿Dónde?
Pau Claris, 190
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¿Cuándo?

De lun. a sáb. de 13h a 16h y de 19:30h a 23:30h

How Much?

Menú mediodía 14€, Cena 30€ aprox.

Con un profundo ADN italiano vestido de elegancia y buen oficio, el nuevo Colella propone una cocina de trattoria con un giro elaborado. Platos reconocibles de la tradición italiana con un equilibrio refrescante entre creatividad, emplatado cuidado y producto de primera. El chef Roberto Colella ha perseguido su sueño de darle un hermano mayor al querido Meneghina del Born, donde el foco estaba en la comida casera italiana de toda la vida.

Con una cocina abierta a la sala, siempre buena señal en restauración, Roberto quiere dar rienda suelta a recetas más creativas. Platos como los paccheri rellenos de foie gras y cebolla caramelizada, el bikini de patata y panceta crujiente, o una copa de parmigiana de berenjena deconstruida resultan tan reconfortantes como sorprendentes. Platos que se salen con soltura del guión habitual de la mayoría de restaurantes italianos. Una buena selección de vinos italianos y unos postres muy bien ejecutados se encargan de dejar un buen recuerdo en cada visita al Colella. Aprovecha tu próxima cita y apúntate un tanto en este italiano cuidado, creativo, al mismo tiempo que accesible.

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