DooBop

Lugar Restaurante
1-_83B0249


¿Dónde?
Sardenya, 48
Ver Mapa
Cuándo

Todos los días de 12:30h a 16h. De mar. a sáb. también de 19:30h a 23:30h

Cuánto

Pollo frito estilo Cajún 5,9€



¿Dónde?
Sardenya, 48
Ver Mapa
¿Cuándo?

Todos los días de 12:30h a 16h. De mar. a sáb. también de 19:30h a 23:30h

How Much?

Pollo frito estilo Cajún 5,9€

El pollo frito está considerado universalmente como una de las comidas más apetecibles que existe. Con la llegada del nuevo DooBop, Poblenou tiene ya su punto de referencia en cocina Cajún y, sobre todo, en pollo frito al modo tradicional del sur de los Estados Unidos. El chef Nico Circo (curtido en lo fogones del Federal, Tarannà o Menssana) sigue a rajatabla el laborioso proceso para preparar su pollo sureño. Primero le da un baño de buttermilk casero a las partes más jugosas (muslo y pata, nunca pechuga) para darle un doble empanado y fritura final. Proceso que resulta un plato endiabladamente delicioso. Pídete el pollo con waffles, sirope de arce y jalapeños y siente un pedacito de New Orleans en cada bocado. Otros hits clásicos escondidos en la carta son el bacalao empanado (muy recomendable), el taco de mejillones rebozados, las costillas de cerdo picante o un bocadillo Po-Boy de gamba frita e influencia vietnamita.

Cocina Cajún en su máximo nivel de sabor y autenticidad. Otro aspecto adictivo del DooBop es la posibilidad de combinar acompañamientos con tu plato principal. Amplía tu plato con mazorcas de maíz, cornbread, coleslaw o patacones con las salsas hechas en casa. Comida contundente que genera un confort por las nubes. Toma nota del DooBop para tu próximo brunch, y déjate llevar por los potentes sabores Cajún de su carta.

4-_83B0208 3-_83B0062 2-_83B0039

Comments

Más interesante

contenido



Lugar
Bar

Tapas desenfadadas y bocadillos gourmet.