L’Arqueotapa
La gozamos y la necesitamos desde el minuto uno en el que empezamos a existir. Hablar de gastronomía es relatar nuestra evolución, la historia de la humanidad. Por eso sienta tan bien escarbar en su pasado, y de un modo bastante particular. A mordiscos y a través de la primera edición de L’Arqueotapa, El evento cultural y gastronómico del barrio de Poble-sec que tendrá lugar hasta el 28 de abril. Un acontecimiento englobado dentro del proyecto cultural Menja’t Montjuic, que busca conectar el barrio de Poble-sec con el parque de Montjuïc a través de estas acciones culturales. En concreto, L’Arqueotapa presenta 10 interpretaciones en forma de tapa que ofrecen 10 restaurantes del barrio, inspiradas en el marco del Museu d’Arqueologia de Catalunya.
La gastronomía es una de las manifestaciones culturales más actuales pero a su vez es un aspecto vital para entender el contexto socioeconómico y cultural de una época. Bajo esta premisa, 10 restauradores del Poble-sec han interpretado ingredientes, elaboraciones y métodos de cocción de otros momentos históricos para conectar el barrio con su historia, como un viaje a través del tiempo a través de tapas inspiradas.
Archimissa Gastrobar ofrece Sa burrida, un plato de cazón marinado en caliente con salsa de nueces. Bodega La Tieta sus garbanzos con butifarra negra y dátiles. Celler Cap de Suro, su Moretum con salazón de caballa y chips de zanahoria con salsa garum y vino. Petit Montjuïc, una tapa de habas con comino, cebolla y tomate, y más descubrimientos gastronómicos en Carmesí, Casa Xica, El Carro Gros, El Patán, Lascar 74 y Malevo.
Esta oferta viene acompañada, también, de nuevas oportunidades: la de participar en un sorteo de cata de vinos para dos personas en el Museu d’Arqueologia de Catalunya. Tendrás que compartir en Instagram una imagen de la tapa que hayas probado con el ‘hashtag’ #arqueotapa2021. El 29 de abril se comunicará el ganador, y se pueden colgar tantas fotos como tapas hayas probado. Estas tapas, la situación geográfica de los restaurantes así como todas las imágenes de los platillos se pueden encontrar su perfil de Instagram. No faltes.
