La plaça Masadas siempre llena de vida, el parc de La Pegaso, la Nau Bostik, Juanjo Sáez… La Sagrera es un barrio auténtico, que guarda multitud de tesoros gracias a sus vecinos y cuyas calles nunca te cansas de recorrer. Por todos estos motivos, y muchos más, ¡bien merece una cerveza artesana propia!

El proyecto lo tenía muy claro desde hace años Rosa Batalla, del Menjador ca la Rosa y La Floristeria. Junto a la Nau Bostik y la microcervecería Birra 08 (El Clot), impulsa la 08027 Sagrera con imágenes icónicas del barrio. Esta nueva cerveza artesana se lanza con dos etiquetas diferentes elegidas por votación popular: los pórticos de Masadas y una colorida Nau Bostik. La idea es ir incluyendo nuevos rincones para crear toda una colección de botellas de La Sagrera.

Detrás de esta cerveza artesana hay una filosofía de reivindicación del producto local, de creación de una red de proyectos de proximidad honestos y, por supuesto, ¡de orgullo de barrio! Por eso, la birra Sagrera puede encontrarse en La Floristeria (plaça Masadas), en la Nau Bostik y buscará extenderse por los bares y restaurantes del barrio.

Seguro que, a estas alturas, ya te preguntas: ¿pero cómo es la cerveza? La Sagrera es una American Pale Ale equilibrada y rotunda, como garantiza la autoría del equipo 08. Su color es de un precioso dorado, un poco turbio fruto de la ausencia de filtrado. Al servir, se forma una compacta espuma blanca que se mantiene en la copa y redondea su aspecto.

De esta espuma surgen unos intensos aromas cítricos, florales y con un punto tropical. En boca, se abren paso los sabores más tostados de la malta y la propia levadura, pero las burbujas ligeras los equilibran con un lúpulo persistente que invita a seguir bebiendo. La Sagrera es perfecta para beberse en primavera disfrutando del sol de mediodía y el vibrante bullicio de la plaça Masadas: ¡no podía ser de otra manera!

Por: Miguel Lagoma

Precios: 3,30€

Hora:

Lugar: La Floristeria de Masadas, Mossen Juliana, Plaça de Masadas, 45