Deja todo o deja el vino, by Santiago Rivas
Santi Rivas es autor de Deja todo o deja el vino, crítico de vinos, campeón de España de Catas a Ciegas por Equipos 2018 y líder de Colectivo Decantado. Un libro disparado en ventas, que ya va por la cuarta edición. Todo empezó subiendo una serie de vídeos a Instagram lo que le llevó a dejarlo todo para no tener que dejar el vino. Una decisión que ha inspirado el título de su primer libro, editado por Muddy Waters Books y prologado por el futbolista (y bodeguero) David Silva. Un particular retrato del sector en el que, partiendo de su experiencia personal, nos cuenta historias, anécdotas, opiniones de periodistas, aficionados “tiesos”, bodegueros de culto y algún que otro político. Una original y risueña manera de explicar por dónde van las modas. El consumidor “consciente”, el que toma el vino de manera “intelectual” porque ya tiene ciertos conocimientos, “quiere proyectar una imagen que cree que tiene -y que es falsa- a través de las copas que toma”, sobre todo en las redes sociales, hay un aumento progresivo del postureo. Todo winelover (uff, qué pereza) debe controlar unas claves, la prensa especializada, las tiendas, las bodegas, las puntuaciones de las guías, los nombres más destacados del sector y los vinos que pueden dar la vuelta a tu cabeza o a tu bolsillo.13 capítulos con 13 secciones.
David Silva afirma que “leer este volumen ha sido de lo más divertido, además de muy motivador, y os lo dice alguien que ha tenido como entrenador a Guardiola”. Santi da en el clavo con algunas situaciones actuales: “El vino siempre había sido una representación de estatus o reconocimiento y ahora lo es de un estilo de vida, de una ideología hasta el punto que te puedo decir qué vota el que bebe vinos naturales, el que bebe vinos de Ribera del Duero, el que solo bebe vinos catalanes…”
Futbolero, ex-jugador del Leganés, seguidor del Barça, y dice catar más de 400 referencias al mes. Un disfrute de libro, divertido a más no poder, y sí, a mí me gusta el vino como a Santi. Descorcha tus conocimientos. Le Coolers, ¿una copita?
Editorial: Muddy Waters Books
