Butipà

Butifarra gana a frankfurt: eso es así. Y no es que hable desde el más imparcial patriotismo, es que realmente eso es así. Carne más tierna, más sabrosa, menos necesitada de litros de kétchup y mostaza… en definitiva, más natural. Por eso me da tanta rabia no habérmelo planteado hasta ahora: ¿por qué llevamos toda la vida comiendo frankfurts a modo de cena rápida cuando podíamos haber estado comiendo butifarra? Pues eso mismo es lo que debían de pensar los creadores de Butipà, una cadena de fast food de calidad que hasta el momento aparecía como parada callejera o catering para eventos y que, por fin, ha creado su primer local fijo, o “butigueta”, como ellos lo llaman. Está muy céntrico, en carrer Ramelleres, perpendicular a Tallers, y es ideal para hacer una parada y recargar combustible de forma rápida y económica (por unos 3€ tienes un butipà que te mantendrá saciado durante varias horas). Y todo ello sin renunciar al sabor y a la salud, ya que los ingredientes usados son 100% naturales y de elaboración artesana. Además las preparan con diferentes variantes: queso, salsa picante e incluso sanfaina. Así que, ya sabes, la próxima vez que pases por la zona centro y te ruja el estómago, acércate a la “butigueta” en lugar de al frankfurt de turno: te preguntarás, como servidor, por qué a nadie se le había ocurrido antes.