Can Pizza Badalona

Sin hacer mucho ruido, casi de improviso, Badalona se despertaba este agosto con un Can Pizza de su propiedad. Para un geek de la pizza, esto es uno de los mayores acontecimientos del año, una Super Bowl pizzera en toda regla. Probablemente una de las mejores pizzas de este lado del Mediterráneo ha ocupado el frente marítimo de Badalona, justo delante de la icónica playa del Pont del Petroli. Siguiendo la misma fórmula de tantos Can Pizza (el original de El Prat y sus hermanos de Sagrada Familia, Vilanova y Molins de Rei), el local de Badalona no ha cambiado un milímetro un modelo de constrastadísimo éxito. Mismo menú, mismos entrantes: vitello tonnato celestial, bresaola con rúcula y aguacate o sus mejillones picantes siguen grabados a fuego en un menú afortunadamente reacio a cambios. La masa fermentada 72 horas distancia Can Pizza de cualquier competidor que intente hacer sombra al Rey a este plato estrella Italiano.

Puede que los más puristas argumenten que el local de Badalona no tenga tanta alma como el resto de “CanPizzas”, pero una vez eres de Vaya Trufa, The Italian Job o John Sparrowgo ya no hay marcha atrás. Cuando eres capaz de sacar el coche del parking para ir a comer una pizza cojonuda a 16km de casa, te sentirás (y probablemente serás) mejor persona.