Curso de Dorayakis con Takashi Ochiai

TallerSábado Febrero 24
1-dorayaki


¿Dónde?
Takashi Ochiai
Carrer del Comte d'Urgell, 110
Ver Mapa
Cuándo

Sáb. a las 16h

Cuánto

95€



¿Dónde?
Takashi Ochiai
Carrer del Comte d'Urgell, 110
Ver Mapa
¿Cuándo?

Sáb. a las 16h

How Much?

95€

Situada en pleno corazón del Eixample, Takashi Ochiai es todo un referente para todo amante de la pastelería. Takashi Ochiai natural de Nigatta, un pequeño pueblo de costa del noreste de Japón, se formó en los mejores restaurantes de Japón, Bélgica e Inglaterra antes de aterrizar a Barcelona a principios de los 80 para cumplir su sueño: abrir un pequeño negocio familiar y verlo prosperar a lo largo de los años. Al comienzo del proyecto, Takashi y Carme, su esposa, se centraron en elaborar dulces al estilo occidental, pero progresivamente fueron abriendo la carta a las joyas más deliciosas de la pastelería japonesa. 

Con la idea de abrir un espacio pedagógico para público no profesional, desde el año pasado la pastelería Takashi Ochiai cuenta con Aula Ochiai. En este espacio de formación tendrá lugar el Curso de Dorayakis, impartido por Ochiai, en el que podrás guiarte a través de un nutrido dossier con indicaciones y recetas. Aprenderás a elaborar, hornear y rellenar con pasta de anko este delicioso postre en la mejor compañía.

Para inscribirte tan solo tienes que enviar un e-mail a ochiai.educa@gmail.com. ¡Qué planazo para el fin de semana!

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contenido


Hoy

Un mundo limitado y un lenguaje sin límites.


Lugar

Una tienda de anillos que encajan con cualquier situación.


Inspiración

Un relato con sabor a esa España romántica y profunda.