Uno de los encuentros internacionales más importantes dentro del mundo de la alimentación vuelve, como cada dos años, a abrir sus puertas en Barcelona. Durante 4 días, la Fira se llenará con los stands de los pesos pesados de la gastronomía, desde chefs a proveedores, divididos en 14 salones que tocan todos los palos: aceites, carnes, productos del mar, vinos, conservas, dulces, alimentación ecológica… Por allí pasarán un buen puñado de estrellas Michelín, se mostrarán las últimas innovaciones en tecnologías alimentarias, se podrán ver exposiciones temáticas y de producto, show-cookings, asistir a degustaciones, conferencias y talleres de todo tipo. No faltará el ya célebre espacio dedicado a los quesos españoles, el de los vinos o el de los aceites de oliva gourmet. Además, dentro del marco del Año Dual España-Japón, Alimentaria incluye dentro de su programa la gastronomía washoku o cocina tradicional japonesa, con sesiones monográficas sobre los productos protagonistas de este tipo de cocina y un encuentro abierto entre la chef catalana Carme Ruscalleda y Keisuke Matsushima. Si andas metido en el mundo de la gastronomía, eres estudiante o un medio dedicado a temas relacionados con la comida, acredídate y no te pierdas ni una sola de las actividades de esta completa feria gastronómica.

Por: María Arranz

Precios: 1 día 60€. Abono 85€

Hora: Del 31 de Marzo al 3 de Abril

Lugar: Fira Barcelona, Av. Reina Mª Cristina, s/n