No hay placer gastronómico más grande y más sencillo de elaborar que el de una tostada de pan con un buen aceite de oliva por encima. Y es que si algo bueno tenemos por estas tierras es, desde luego, la comida, pero es que en el aceite nos salimos por todos los lados. En Le cool, lejos de ser unos expertos en este producto, sí que se nos da bien eso de probar cosas nuevas y sobre todo, siempre nos interesan los proyectos que ponen infinito cuidado y cariño en aquello que hacen. En el caso de Nian, fueron tres hermanos (Toni, Jordi y Joan) los que un buen día decidieron establecerse en una comarca del Baix Camp y crear una empresa de producción de aceite de oliva. El proyecto Nian es el resultado de esta aventura y en él se cuidan tanto el alma como el exterior del producto. Por dentro, nos encontramos con un aceite de oliva virgen extra de primera prensada en frío, puro zumo natural de oliva de la variedad arbequina, suave y con un ligero toque picante y en el que los más expertos lograrán distinguir algunos detalles de frutos secos. Por fuera, unas elegantes botellas oscuras de diseño italiano con el nombre de la marca serigrafiado directamente sobre el vidrio, guardan el preciado oro líquido. Delicioso y elegante. Pero de poco servirá que os hablemos de algo que podrías estar probando por vosotros mismos en este instante sobre una tostada de pan con tomate, por ejemplo… ¿Suena bien, no? Pues sabe todavía mejor.
