Restauradores de Barcelona: Me. Tenéis. Harta. Me tenéis harta con vuestras hamburguesas, que habéis adoptado como si fuera el Nuevo Testamento. Me tenéis harta con vuestros restaurantes “al estilo neoyorquino”, porque cuando quiero Nueva York me voy a eDreams. No quiero ver más Tragaluces ni Lázaro Rosa-Violanes. No quiero más restaurantes con tiendas orgánicas. No quiero más azulejos blancos rollo carnicería. No quiero más restaurantes donde la calidad de la comida se ha sacrificado al altar de los sillones de cuero. Os lo podéis meter todo donde queráis, porque yo me voy a comer la mejor milanesa italiana del mundo. Sin mesas de madera gastada (a lo vintage), sino sólo con unas divinas patatas al romero, una copa de verdejo y la agradable compañía de mi nuevo amigo Alfredo, dueño de mi nuevo restaurante favorito: el Bacaro./ Kati
