Windsor

Lugar Restaurante
ESCUDELLA WINDSOR1


¿Dónde?
C/ Còrsega, 286 08008 Barcelona
Ver Mapa
Cuándo

Consultar en web

Cuánto

Menú Escudella 55€ (Llamar para reservar)



¿Dónde?
C/ Còrsega, 286 08008 Barcelona
Ver Mapa
¿Cuándo?

Consultar en web

How Much?

Menú Escudella 55€ (Llamar para reservar)

Este es un menú especial de escudella presentado con la elegancia que caracteriza al restaurante Windsor, pero con su toque original y sin perder de vista la tradición. La experiencia gastronómica empieza con un amuse-bouche. En un primer bocado, nos encontramos con toda la esencia de su receta original pero llevada a un nivel superior de refinamiento. Un delicioso galet relleno con hilo de carne y láminas de trufa.

windsor2

canelones

Seguidamente, como no podía faltar para entrar en calor, tenemos la sopa de galets. Un caldo elaborado con materia prima de alta calidad, cocinado a fuego lento durante más de 48 horas, para conseguir ese sabor característico. Intenso pero suave, a la vez.  A continuación, mi parte favorita. El plato con todos sus ingredientes: col, garbanzos, zanahoria, tarrina de escudella, butifarra blanca y negra, pelota de caldo y cortes de cerdo y ternera.

El menú de temporada también incluye copa de vino, pan, postre y café. ¡Así da gusto celebrar el invierno y lo que haga falta! Eso sí, apunta bien el número disponible en su web y llama para reservar.

WINDSOR2 ESCUDELLA

 

Comments

Más interesante

contenido


Hoy

No te pierdas el reestreno de esta joya celebrando su 20 aniversario.


Lugar
Bar

Explora combinaciones tan creativas como sabrosas.


Inspiración

Nuevo artista de las portadas de Le Cool.


Por Editora Barcelona en LIFE HACK

La clave de nuestro futuro siempre estará en nuestras manos.