Bar Fàbula

Bocadillos originales y épicos. Con esta declaración de intenciones subía la persiana la semana pasada el Bar Fàbula, tu nuevo bar favorito del Putxet. Con ganas de agitar la zona, el Bar Fàbula propone una breve carta centrada en bocadillos gourmet y cuatro tapas. Pocas cosas (la cocina no pasa de los dos metros cuadrados) pero hechas a conciencia. Gildas caseras, olivas y un par de croquetas acompañaban los vermuts de los primeros clientes. La carta se pone seria con los bocadillos. Nos pusimos finos con el planchado de roast beef y salsa bearnesa, y con el brioche de milanesa black angus y mayokimchi (un guiño al tsunami de bocadillos japoneses que nos está por caer). El bikini con mantequilla de hierbas superó expectativas, pero el pincho de tortilla de patatas necesitaba algo de rodaje, nada que no se pueda arreglar una vez el bar coja ritmo.

Como habitante del Putxet por adopción, no podría estar más contento que el Fàbula haya escogido General Mitre para plantar su terraza y su pequeña y acogedora barra de color azul. Café de especialidad, cañas bien tiradas y una buena onda contagiosa hacen que el Fàbula tenga todos los números para ganarse una clientela fiel en un tiempo récord. ¡Larga vida a los nuevos bares de toda la vida!