Durante un paseo por Las Ramblas descubrí Cent Onze, el cozy restaurante del icónico hotel Le Méridien Barcelona. Exponente de los mejores productos de proximidad, ciento once son los pasos que distan de este local al Mercado de la Boquería, punto más que transitado por Luis Ramos, su carismático chef y su equipo para asegurar al comensal una experiencia rica e inolvidable, así como un conexión con las bonanzas de la tierra y el slow food.
Tapas y Platillos como el tataki de atún con crema de aguacate y tartar de piña y castañas, el sabroso jamón ibérico, las croquetas caseras de pollo rostit, la hamburguesa de pulled pork con salsa BBQ casera -Ramos nos aseguraba que su elaboración requiere del chup chup de una mañana entera-, o el fish&chips con mayonesa casera de lima dejan entrever que no solo de público internacional se nutre Cento Onze: los menús del día de este bistró con vistas a la alegría y ajetreo de Las Ramblas también atrae a muchos fieles de la zona. Por cierto, atentos también a su suculenta carta de vinos y su carta de postres como la mousse de chocolate o la copa de mascarpone. Sabemos que los sabores de Las Ramblas os engancharán… ¡Ya nos contaréis!
