CHEF S

Todos, los que más y los que menos, nos hemos planteado alguna vez pasarnos a la comida ecológica. Sin embargo, cuando uno se pone en serio a ello, es probable que no sepa ni por dónde empezar. Ya se sabe: vivimos mirando el reloj y eso no casa demasiado bien con una alimentación saludable. Pero, ¿y si alguien te facilitara las cosas? ¿Y si te ofrecieran una bolsita con todos los ingredientes ecológicos y una receta para prepararte tú mismo un plato bien sano? Eso es lo que propone CHEF S, un nuevo concepto de cocina saludable pensado para gente ocupada, recién abierto en el Eixample derecho. Se trata de un local de 160 metros cuadrados, con un diseño sobrio y muy característico, en el que encontrar todo tipo de productos eco, pero donde destacan claramente sus bolsas de recetas. Servidor tuvo la suerte de probar una de ellas (lasaña de boquerón con mozzarella y olivada, nada menos) y la verdad es que es toda una experiencia, a caballo entre el take away y el libro de recetas, todo muy do it yourself. En CHEF S no sólo compras ingredientes saludables: compras recetas saludables. Y por eso yo anoche cené como un rey y, de paso, aprendí a hacer una vinagreta de olivada. No dudéis en acercaros por allí: el personal ejerce también de personal shopper. Todo es poco para aprender a dar esos primeros pasos en el camino hacia una mejor alimentación.

Fotos: Albert Gifreu