Cada vez resulta menos rompedor encontrar grandes propuestas gastronómicos en barrios alejados del centro. Eso no quita que el nuevo bar El Puestu en el Fort Pienc sea una de las mejores noticias de esta reentrada de temporada. Abierto hace apenas unas semanas, El Puestu propone tapas y platillos ejecutados con gran oficio y excelente producto. El menú toca muchos de los clásicos más reconfortantes, a pesar que hayan tenido que torear el agosto con una cocina de inducción por retrasos en las licencias. En breve amplían la carta con más platos, pero eso no impide que sentarse a comer en la barra de El Puestu sea ya toda una experiencia.
No puede faltar el bacalao ahumado con tomate y aceitunas, mejillones del Delta picantes al vapor, o una rusa de campeonato. Los callos y las albóndigas con sepia (las dejamos para la próxima visita, en breve) tenían un aspecto delicioso. Marídalo con una caña, vermut o una copa de vino y querrás que El Puestu se convierta instantáneamente en tu bar local debajo de casa. Por el momento tienen las tapas y los platillos a precios de derribo (3€ los mejillones), así que sé de los primeros en descubrir esta extraordinaria y modesta casa de comidas de barrio.
