Hawker45

Tras cumplir su primer aniversario sólidamente afianzado como uno de los asiáticos preferidos de la ciudad, Hawker45 ha decidido estrenar temporada dando un giro Filipino a su carta. Laila Bazham sigue comandando la pequeña cocina del Hawker donde prepara con su delicado filtro recetas del sureste asiático (con alguna concesión latina). Te sorprenderá su adobo de pulpo, la bomba con tacita de Pho, el curry rendang de ternera, o su ya clásico Laksa meloso de gamba roja (uno de los mejores arroces de Barcelona). El resto sigue intacto: una gran barra roja en la la que el cocinero te acerca directamente el plato, espíritu callejero y alma de alta cocina (Laila ha pasado por algunos de los mejores restaurantes de estrella de Singapur, Manila o San Sebastián). Aparte de un imbatible menú de mediodía (12€), Hawker propone una degustación de 6 platos sorpresa (35€ más bebida), óptimo si es tu primera visita al restaurante y quieres salir con una precisa idea de lo que la siempre sonriente Laila es capaz de cocinar. Si todavía no te has sentado en la barra del Hawker45, reserva sin pensarlo, vas a quedar muy satisfecho.