Mónica Escudero de El Comidista fue una de las primeras en levantar la liebre sobre el menú de mediodía del Kasa Hanaka, una tasca japonesa camuflada dentro del Centre Cívic Vil·la Urània. Su artículo corrió como la pólvora gracias al boca oreja, convirtiendo el menú del Hanaka en uno de los más codiciados de la parte alta de la ciudad. Aya Hanaka y su equipo bordan la propuesta de mediodía basada en boles de udon (noodle grueso japonés) y otros platos caseros típicos de la gastronomía nipona.
Un mediodía en el Hanaka suele implicar un bol de udon (opción con caldo o seco) que cambia mensualmente acorde con el producto de temporada, y llega acompañado de encurtidos y bebida por 13,90€. Un muy buen deal si tienes en cuenta la calidad y la zona. Junto a los fideos, nos indicaron que los siguientes best-sellers de la casa son el estofado de pollo balsámico, y el cerdo deshilachado japonés, ambos acompañados de arroz. Nos llamó la atención (y acertamos) con el udon de “botifarra i seques”, bol contundente y reconfortante de fideos, judías y salchicha, inspirado en en la receta italiana de “pasta e fagioli”. La comida terminó con el cheesecake de matcha, buen representante de su selección de pasteles caseros. El afilado olfato de Mónica nunca falla, descubre por ti mismo esta perla de la comida casera japonesa escondida en pleno barrio de Sant Gervasi.
