Last Monkey

El chef italiano Stefano Mazza consigue crear en los 4 metros cuadrados de cocina del Last Monkey algunas de las mejores tapas asiáticas de la ciudad. Con menos de un año de vida, este inusual restaurante de Sant Antoni es capaz de noquearte con sus pequeñas e inesperadas maravillas orientales. ¿Tartar coreano de vaca vieja? ¿Boquerones crujientes con shichimi togarashi? ¿Un tortellone frito con mayonesa de kimchi? Platos cercanos con sabores del sudeste asiático, mezclas imposibles que cogen sentido en la minúscula cocina del Last Monkey. Déjate llevar sumisamente por las recomendaciones de Stefano y combina sus clásicos de la carta (wonton con pulled-pork, berenjena china confitada, currys perfectamente logrados) con los especiales con los que investiga próximas incorporaciones. Cuantas más tapas pidas, más divertido y gratificante será el viaje. Y si te gusta el picante, déjalo bien claro antes de empezar, disfrutarás. Extremadamente observador, a Stefano le gusta hablar a través de sus platos, recetas aprendidas en sus viajes por Asia y en su paso por el añorado Me del chef Thang Pham. Ven a saciar tu curiosidad en este restaurante que huye ágilmente de lo convencional.

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